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粮食加工杂志
  • 杂志名称:粮食加工
  • 期刊级别:核心期刊
  • 主办单位:陕西省粮油科学研究设计院
  • 主管单位:陕西省粮食局
  • 国内刊号:CN 61-1422/TS
  • 国际刊号:ISSN 1007-6395
  • 发表周期:双月刊
  • 邮发代号:52-202

往期文章

2013 年中国小麦市场回顾及 2014 年展望
面粉热处理工艺的工程化应用介绍
粮食的重金属污染与小麦粉质检项目升级
国内外马芬蛋糕预拌粉理化与感官分析
浅谈食品专用面粉的生产
小麦调质通风工艺参数研究
小麦制粉车间如何做稳产品的质量
大米加工厂稻谷储藏技术
纤维素酶处理发芽糙米工艺试验研究
发芽糙米新工艺及开发价值研究
减少稻米爆腰与破碎 提高稻谷出米率
黄原胶对馒头品质影响研究
电子束辐照对玉米象超氧歧化酶及小麦品质的影响
小麦麸皮总黄酮清除 DPPH 自由基活性的研究
淀粉特性对馒头品质的影响
显微图分析马铃薯直链淀粉对氯化钠的吸附作用
交联羧甲基复合变性淀粉合成研究
常用胶辊砻谷机的结构特点及性能分析
绞龙在螺旋咬边钢板仓中的改进应用
浅谈影响 TQLZ 型自衡振动筛工艺效果的因素
芒果糯米糍的制作
面包贮存过程中微生物的变化
米糠乳酸发酵饮料的工艺研
全麦面包的制作及其品质研究
农户玉米储藏对比试验与分析
稻谷储藏过程中的品质变化分析与控制
高效液相色谱法测定粮食中玉米赤霉烯酮的方法研究

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杂志创刊时间:1998年
杂志社地址:陕西省西安市
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